L’Octave revendique une cuisine dynamique et contemporaine, sans esbroufe, que son duo de chefs toqués imagine chaque jour selon l’inspiration du marché. Ici, pas de chichi, la route la plus courte vers le plaisir passe par le potager et les circuits courts. Elle vous mène sans détour vers une cuisine qui embrasse le terroir et attise les sentiments.
La carte des vins, au diapason, fait peau neuve chaque saison, incite à l'aventure et à la découverte.
L’Octave fait donc l’apologie du geste juste, de la mesure et du goût ! C’est ce que l’on est en droit d’attendre d’une cuisine dans l’air du temps.
Pour le déjeuner, la cuisine cherche l’équilibre, une carte saine et directe guidée par le sourcing produit et le marché du jour.
Pour un déjeuner d’affaire, pour manger équilibré sans casser la tirelire, vous succomberez au menu du jour ou au menu ''en équilibre''.
Un seul crédo prévaut pour le midi, du rythme et des saveurs !
Une cuisine personnelle et créative.
Le restaurant sommeille encore, la brigade est déjà en ébullition. La cuisine se mue en laboratoire à idées, fume et scintille. Il est l'heure de faire parler la machine à voyager dans l'assiette.
Stéphane et Florian imaginent la carte du soir comme une page d'expression libre, plus personnelle et créative.
L’Octave dispose d'un véritable savoir-faire pour la réception des groupes et a décidé, dans un souci de qualité et de fraîcheur, de garder la main sur la partie traiteur et de tout fabriquer sur place, en collaboration avec les chefs du restaurant.
Dans cet écrin, les chefs et les équipes de L’Octave redoublent d’imagination pour élaborer une carte traiteur rafraîchissante en totale symbiose avec l’identité du restaurant, privilégiant les beaux produits et la simplicité.
Recevoir dans nos espaces avec L'Octave Traiteur :
Nos différents espaces modulables et personnalisables vous accueillent dans un environnement exceptionnel pour tous vos événements.
L’Octave dispose de quatre espaces privatisables mais vous pouvez aussi envisager d’annexer tout ou partie des 5000 m² de l’I-WAY, voisin immédiat du restaurant.
L'offre de restauration se décline sous différentes formes : petit déjeuner, repas assis, buffet, cocktail, open bar...
L’Octave Traiteur se déplace pour vos évènements :
L’Octave s'exporte, se déplace chez vous ou dans le lieu de votre choix pour vos événements privés ou professionnels.
Aux repas assis et cocktails déjeunatoires ou dînatoires, s'ajoute une panoplie d'animations culinaires sous forme d'ateliers de dégustation. Nos équipes vous aident dans la coordination de vos événements en amont jusqu'au jour J, notamment dans la recherche d'un lieu d'exception, d'un DJ, d'un fleuriste, ... et nous vous ferons bénéficier de notre réseau de prestataires de qualité.
Rodé au sur mesure, pour des manifestations privées ou professionnelles, L’Octave Traiteur participe à faire de vos événements un moment d'exception qui vous ressemble.
Nouvelle offre de vente à emporter proposée par L'Octave. Notre concept "Tchic-Tchic" est né en juillet 2023 !
Tchic-Tchic, c'est ce bol qui fait hummm ! Un bol multicolore qui dépoussière le poké bowl.
Et oui car nos bols sont pensés et préparés par les Chefs de L'Octave. Gage de qualité !
On envoie des bols équilibrés débordant de produits bien nés et bien sourcés.
Les BAAM sont 5 bols invariables à retrouver toute l'année :
Les Chefs font Twister ces bols avec une sauce originale imaginée spécialement pour assaisonner chacun d'entre eux.
Nos TCHAAK sont 2 bols de saison qui évoluent chaque mois et chaque trimestre. De belles surprises en perspective ! En résumé ? Tchic-Tchic, c'est un bon bol d'air au pays du poké !
Une restauration à récupérer sur place en passant par le « Kiosque à Bol » accolé à la terrasse du restaurant L’Octave.
Essayez-nous en cliquant ici : www.tchic-tchic.fr/menu
Nos bols sont aussi disponibles à la livraison via Uber Eats et Deliveroo.
